Todo esta dispuesto, las vallas de tres metros de altura estan  alineadas a milimetro con un metro de separacion y de forma que al colgar los ajos pueda entrar el aire y sol entre unas y otras

Los ajos son cargados en el camion manojo por manojo y puestos en unos pales con estructuras, al llegar al secadero se descargan colgandolos en las vallas asi permaneceran hasta que los cuellos esten secos y hayan consumido todo su jugo en las cabezas

poco a poco las vallas se van llenando de ajos asta conseguir recojer toda la cosecha en estas vallas

entre las filas  un pasillo hace circular el aire
al cabo de unos dias estaran listos para cortarles

Los productores que recolectan los ajos con la máquina de cortar en la tierra, Tienen que secarles en secaderos artificiales como en la foto, es una seca forzada a base de aire por grandes ventiladores

 

SECADEROS DE OTROS PRODUCTORES EN CABEZAS CORTADOS EN LA TIERRA